منذ متى وأنت تدير مصنع الجعة الخاص بك؟
مباشرة بعد الانتهاء من دراستي في Weihenstephan، قمت بتأسيس مصنع البيرة الخاص بي في عام 1995.
ما هو المميز في البيرة التي تنتجونها وما هي الأنواع المتوفرة لديكم؟
نُقدّم دائمًا تشكيلةً مُتغيّرة من أنواع البيرة المُختصّة، غير مُفلترة ومُصنّعة يدويًا.
نحتفظ دائمًا بجعة ستورشنبير (تكريمًا لطيور اللقلق التي تزين سطح مصنع الجعة). كما نوفر مجموعة متنوعة من الجعة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع: على سبيل المثال، بيرة جولدبلوندشين (القمح)، وسكوتي (ويسكي الشعير)، وبيرجكيرشفايهبير (بيرة المهرجانات)، وهوبفيرلا (مع القفزات الخضراء)... وغيرها الكثير.
هل يمكنك وصف مصنع الجعة الخاص بك في ثلاث كلمات؟
ثقافة البيرة في إرلانجن في أبهى صورها