دفعَت رغبةُ جيرهارد فريتز، الأخصائي الاجتماعي المؤهل، في مشاركة "المتعة الطبيعية الخالصة" مع الآخرين، إلى العمل لحسابه الخاص. أصبحت القناعة والشغف مهنتهما، ومع افتتاح أول متجر "حقيقي" للمنتجات العضوية في إرلانجن في فبراير 1984، قدّم جيرهارد فريتز وزوجته كريستين عملاً رائداً. في ذلك الوقت، كان يُنظر إلى المالكين على أنهما "غريبان". كانت المساحة التي تبلغ مساحتها 60 مترًا مربعًا مليئةً بالأطعمة الطبيعية، والدهانات الصديقة للبيئة، وصبغات الخشب، والمنظفات الصديقة للبيئة، ومستحضرات التجميل العضوية، ومطاحن الحبوب. بفضل نهجهما الدائم القائم على الطبيعة في الحياة، ونصائحهما الشخصية المؤهلة، نجح الزوجان فريتز في التوسّع عام 2000 بنقل متجر "فور سيزونز" إلى شارع هاوبتشتراسه.
أدى النمو التدريجي للشركة إلى موقعها الحالي في ساحة هوجينوتنبلاتز مباشرةً. يقدم هذا المتجر العصري المتخصص في المنتجات العضوية منتجات عالية الجودة بأسعار ممتازة. بالإضافة إلى الأطباق الكلاسيكية مثل الموسلي والمربى، يقدم فريق جيرهارد فريتز المؤهل تدريبًا عاليًا تشكيلة واسعة من الأطباق العضوية الشهية، بما في ذلك الأجبان والنقانق الفاخرة، والمعكرونة، ومنتجات الألبان، والمشروبات، بالإضافة إلى الفواكه والخضراوات والمخبوزات اللذيذة، وجميعها طازجة من المنطقة يوميًا. في مطعمنا، نقدم لكم أشهى المأكولات مع قائمة إفطار أو غداء متغيرة يوميًا. جميع الأطباق مشمولة في الماء مجانًا.
يمكن للطلاب الاستمتاع بأطباق عضوية واقتراحات لقوائم الطعام بأسعار مناسبة للغاية. مع مستحضرات تجميل وعناية بالبشرة عالية الجودة، يضمن سوق "فيير ياهريسزايتن" العضوي الاسترخاء وتجديد النشاط لعشاق الطعام.