Station 6 - Brauerei und Mälzerei Steinbach

يرتبط إنشاء مكتب بريد ثورن وتاكسيس عام ١٦٥٣ ببداية إنتاج البيرة، والذي كان في البداية مخصصًا للاستهلاك الخاص بالمصنع. ولم يشهد قطاع صناعة البيرة ازدهارًا كبيرًا إلا في عهد جورج بيشرت (منذ عام ١٨٤٨) ولاحقًا كارل شتاينباخ (منذ عام ١٨٦١). وفي عام ١٩٢٣، عام التضخم، بِيعَ قسم التخمير إلى شركة براوهاوس نورنبرغ إيه جي، وأصبح التركيز الآن منصبًّا على...
إنتاج الشعير. بحلول عام ١٩٦٥، استُبدلت جميع مخازن الشعير بصناديق إنبات مزودة بتروس عكسية أوتوماتيكية. واليوم، يتولى يورغ غيوالت، حفيد كارل شتاينباخ الأكبر، مسؤولية إنتاج الشعير في منشأة زيرندورف. واصل شقيقه كريستوف غيوالت تقاليد التخمير المتقطعة في عام ١٩٩٥، وكلف بإنشاء مصنع جعة صغير متخصص. هنا، تُنتج أنواع فريدة من البيرة الطبيعية، مثل بيرة فريدة تتغير شهريًا، بالإضافة إلى بيرة القمح "غولدبلوندشين" وبيرة "ستورشنبير" المخمرة في القاع تكريمًا لحيوانات شتاينباخ الجديدة التي تُربي صغارها كل عام على مدفأة في العقار. بالإضافة إلى ذلك، في... متحف اكتشف تاريخ البيرة.