طعام شهي، ببساطة بسيطة. هذه هي وصفة النجاح التي يُتبعها مطعم ألتر سيمبل الفرانكوني التقليدي في ساحة بوهلين بلاتز منذ ما يقرب من 50 عامًا. لا تُستخدم في أواني الطهي سوى مكونات طازجة وعالية الجودة. تُقدم أطباق فرانكونية منزلية الصنع ومشويات مميزة للضيوف في صالة الاستقبال المفروشة بأناقة. مع بيرة فرانكونية طازجة، يُبهر مطعم ألتر سيمبل ضيوفه بكرم ضيافته الفرانكونية، حتى في هذه الأوقات السريعة. يستمتع الضيوف بإطلالة ساحرة على ساحة بوهلين بلاتز من شرفة ألتر سيمبل. كما يُحب سكان إرلانجن الاجتماع هنا لتناول بيرة دافئة بعد العمل في حديقة البيرة لاختتام يوم طويل.
هذا المطعم الألماني التقليدي تديره عائلة مالكة واحدة منذ عقود، وظل طاقم العمل والزبائن الدائمون على حالهم على مر السنين. باختصار، إنه مكان لا يزال التراث يسود فيه. نظرة واحدة داخل المطعم تكفي لإدراك مدى العناية الفائقة بأدق التفاصيل في العمل.
تشمل قائمة الطعام شاوفرلي (كتف الخنزير)، والنقانق المشوية المحضرة منزليًا، وسجق الكبد، وكرات اللحم، ومعكرونة سبايتزل بالجبن. يقدم مطعم "ألتي سيمبل" وجبات ساخنة طوال اليوم.
