فندق غراي وولف

تحت إدارة الأخوين مارتن وأندرياس لانغهامر، الفندق التقليدي الذي تديره العائلة     فندق ومطعم جراور وولف في مدينة إرلانجن القديمة، ستجدون مأكولات إقليمية موسمية، لكنها عصرية، تحافظ على جذورها الفرانكونية. المكونات الطازجة مهمة جدًا للطاهي، الذي يجمع أعشابه غالبًا من حديقته الخلفية الساحرة، حيث تنمو في أحواض مرتفعة.

في أمسية عشاء "جراور وولف"، ستُقدّم لكم قائمة طعام مُعدّة خصيصًا من أربعة أطباق. في هذا المكان الجميل، يُقدّم لكم أيضًا نبيذ محليّ مُختار بعناية. استمتعوا بوجبتكم!

تحيات من المطبخ بما في ذلك الخبز.

***
"الفطر الصناعي"
مربى السفرجل والبصل اللؤلؤي في النبيذ الأحمر

***
سمك السلمون المرقط المسلوق مع كاسوليه الشعير اللؤلؤي و
فتات لحم الخنزير المدخن برغوة الأعشاب

نباتي: رولاد السلق مع فتات الخبز بالزبدة وكاسوليه الشعير اللؤلؤي

***
قطعة لحم غزال وردية اللون مع عصيدة الذرة، وهريس الملفوف الأحمر، وصلصة الخضار المطهية

نباتي: كرفس مزجج مع عصيدة الذرة، هريس الملفوف الأحمر وصلصة الخضار المطهية

***
كرات الثلج مع آيس كريم التفاح والبلسان والقشدة الحامضة

85,00 يورو للشخص الواحد. بما في ذلك المقبلات

إقران النبيذ 32,00 يورو

مواعيد: الجمعة 13 مارس والسبت 14 مارس 2026 الساعة 6:00 مساءً